Contacta con nosotros

Temario del curso

Introducción a la etiqueta formal

  • Visión general de la etiqueta formal en el sector de la hospitalidad
  • Importancia de la etiqueta en el servicio al cliente
  • Perspectivas históricas y evolución de la etiqueta formal

El arte de recibir a los invitados

  • Roles y responsabilidades del anfitrión
  • Preparación para la llegada de los huéspedes
  • Saludo y bienvenida a los invitados

Etiqueta en la mesa y modales al comer

  • Comprensión de la colocación de la vajilla
  • Uso de cubiertos y cristalería
  • Etiqueta en el uso de la servilleta
  • Conducta apropiada en la mesa
  • Manejo de situaciones especiales durante las comidas

Técnicas profesionales de servicio

  • Procedimientos para servir y retirar los platos
  • Manejo y presentación de los platos
  • Administración de menús de varios platos
  • Servicio de vinos y bebidas

Gestión de eventos especiales

  • Planificación y organización de eventos formales
  • Coordinación con otros miembros del personal y departamentos
  • Manejo de situaciones imprevistas y solicitudes de los huéspedes

Sensibilidad cultural y etiqueta internacional

  • Comprensión y respeto de las diferencias culturales
  • Etiqueta internacional en la mesa
  • Adaptación del servicio a una clientela diversa

Habilidades de comunicación y relaciones interpersonales

  • Comunicación efectiva con huéspedes y miembros del equipo
  • Lenguaje corporal y apariencia profesional
  • Manejo de quejas y situaciones difíciles

Resumen y próximos pasos

Requerimientos

  • Conocimientos básicos sobre los servicios, roles y responsabilidades en el sector de la hospitalidad

Público objetivo

  • Personal de hospitalidad
 14 Horas

Número de participantes


Precio por participante

Testimonios (2)

Próximos cursos

Categorías Relacionadas